inilah dia khasiat yang tersembunyi dari kembang kol

inilah dia khasiat yang tersembunyi dari kembang kol Inilah dia khasiat yang tersembunyi dari kembang kol(http://intisari-online.com)

Siapa yang tidak mengenal kembang kol? sayuran ini selalu enak untuk dikonsumsi dengan cara ditumis, dijadikan sup, atau bahkan digoreng menjadi semacam tempura sayuran. Namun nyatanya masih ada orang yang tidak suka mengonsumsi sayuran kembang kol. Padahal seperti yang diungkapkan oleh healthmeup.com, berikut ini merupakan khasiat dari mengonsumsi kembang kol.

Kaya akan nutrisi
Kembang kol kaya akan B-vitamin seperti tiamin, riboflavin, niasin, asam pentotenat dan asam folat. Kemabgn kol ternyata juga mengandung asam lemak omega-3 dan vitamin K. Kembang kol menyediakan sumber protein yang baik, fosfor, mangan dan kalium.

Tinggi zat antioksidan
Kembang kol sangat kaya akan zat antioksidan seperti vitamin C, beta-karoten, kaempferol, quercetin, rutin, asam sinamat, dan fitonutrien. Zat antioksidan akn menambah pertahanan sel tubuh dalam melawan radikal bebas.

Menyehatkan otak
Bukan hanya menyehatkan tubuh, mengonsumsi kembang kol ternyata juga dapat menyehatkan otak Anda. Hal ini karena kembang kol kaya akan kolin yang menghambat penurunan memori yang berhubungan dengan usia seta menambah fungsi kognitif bayi.

Mencegah kanker
Kembang kol adalah sumber sulforaphane-senyawa sulfur yang menghancurkan sel-sel induk kanker, sehingga menghambat pertumbuhan tumor. Para peneliti yakin bila dengan menghancurkan sel-sel induk kanker mungkin dapat mengendalikan kanker.

Mengandung zat anti-inflamasi
Indole-3-carbinol atau I3C adalah senyawa anti-inflamasi yang terdapat di dalam kembang kol. Zat ini dapat mencegah peradangan di dalam tubuh.

Menyehatkan pencernaan
Di dalam secangkir kembang kol mengandung 3,35 gram serat. Serat berguna untuk meningkatkan fungsi sestem pencernaan dan membantu melenyapkan lkimbah dalam tubuh. Selain itu kembang kol mengandung glucoraphin, senyawa yang dimiliki efek perlindungan pada lapisan perut sehingga dapat mencegah penyakit seperti kanker usus.
Memperbaiki jaringan tubuh
Kembang kol penuh akan antioksidan vitamin C, yang sangat penting bagi pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Vitamin C dibutuhkan untuk proses pembentukan kolagen protein yang digunakan untuk membuat kulit, jaringan parut, tendon, dan ligamen.
Itulah khasiat yang tersembunyi dalam kembang kol. Sehingga tidak ada alasan lagi untuk tidak mengonsumsi kembang kol bukan?

Top News

Tajamkan Indera Pengecap dengan Berhenti Merokok

Merokok sepertinya sudah menjadi suatu kebutuhan tersendiri setiap hari bagi beberapa orang. Sudah diketahui oleh banyak orang jika bungkus rokok selalu diserta dengan…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Telur Mentah Organik, Kaya Vitamin dan Bebas Bakteri Salmonella

Telur mentah merupakan salah satu sumber nutrisi yang mampu memberikan efek menyehatkan untuk tubuh. Beberapa manfaat mengonsumsi telur mentah adalah menjaga stamina, menyehatkan…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Ubi Jalar Bantu Sukseskan Program Diet Anda

Perasaan lapar merupakan salah satu hal yang sering ditakuti oleh mereka yang sedang menjalani program diet. Karena saat lapar melanda dan sukar untuk…

Sendya Pratomo Putro Sendya Pratomo Putro

Sayuran Ini Dapat Menjadi Tabir Surya Alami dan Pencegah Kanker

Kanker adalah gangguan kesehatan yang senantiasa mengintai mereka yang berpola makan tak sehat termasuk mereka yang tak suka dengan sayuran. American Cancer Society…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Hati-Hati Konsumsi Salad Kemasan! Kenali Risikonya!

Mengonsumsi makanan sehat merupakan tren saat ini. Hal ini terjadi karena banyaknya orang yang perduli akan kesehatan tubuh mereka. Hasilnya, pengonsumsian buah, sayur,…

Sendya Pratomo Putro Sendya Pratomo Putro

Cegah Anemia dengan Zat Besi (Fe)

Zat besi adalah zat dalam tubuh manusia yang memiliki kaitan erat dengan ketersediaan jumlah darah yang diperlukan. Zat Besi Dalam tubuh manusia mempunyai…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq