Siapa Sangka Makanan Beku Lebih Sehat Dari Makanan Segar

Siapa Sangka Makanan Beku Lebih Sehat Dari Makanan Segar Siapa Sangka Makanan Beku Lebih Sehat Dari Makanan Segar(img:kokiku.tv)

Bukan hanya variasi makanan saja yang terus berkembang namun teknologi dalam pengolahan pangan juga tambah maju dari hari ke hari.
Para ahli nutrisi dan pangan saling gotong royong dalam penyajian makanan yang sehat dan enak untuk para konsumen.

Salah satu contoh makanan yang mendapat imbas dari kemajuan teknologi adalah makanan beku. Terdapat berbagai jenis makanan beku yang sering kita jumpai. Seperti daging segar yang dibekukan, daging olahan, sayuran, dan juga buah.buahan. Sebetulnya terdapat pro dan kontra mengenai makanan beku ini. Sebagian besar orang berpendapat bahwa makanan yang beku kurang akan kandungan nutrisi. Benarkah demikian?

Seperti yang diungkapakan oleh Dailymail.co.uk (18/2/2015) bahwa kepala dari British Frozen Food Federation (BFFF) yang bernama Brian Young telah menemukan fakta yang mengejutkan. Beliau memaparkan bahwa proses pembekuan makanan justru sangat baik dalam menjaga nutrisi dan vitamin yang terkandung di dalam makanan.

“Dalam jangka waktu 3 hari seteah tanaman dipenen, maka kandungan vitamin di dalamnya akan berkurang 80%. selain itu umur dari sayuran segar sejatinya hanya 5 hari. Apabia melebihi itu, anda tidak akan memperoleh kandungan nutrisi dari sayuran segar tersebut,” Jelasnya. “Sebaliknya, proses pembekuan makanan yang dilakukan setelah makanan di panen dan dibersihkan, dapat membantu mempertahankan vitamin dan mineral di dalamnya. Proses ini tidak akan mengurangi ataupun merusak kandungan vitamin dan mineral di dalamnya.”

“Namun, apabila proses pembekuan terlambat untuk dilakukan, maka akan memperlambat proses pembentukan kristal es sehingga dapat merusak struktur makanan.”

Top News

Bunga Blimbing Wuluh Efektif Atasi Penyakit Batuk

Blimbing wuluh yang memiliki nama latin Averrhoa bilimbi ini ternyata memiliki banyak manfaat, disamping sebagai pendamping bumbu masak, blimbing wuluh ternyata juga efektif…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Langsingkan Tubuh Dengan Buah Acai Berry

Buah Acari berry memang mempunyai segudang manfaat untuk kesehatan terutama dalam menurunkan berat badan. Buah ini menjadi ternama di kalangan masyarakat setelah Oprah…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Konsumsi Teh Hitam Setiap Hari, Kurangi Risiko Diabetes Anda

Penelitian terbaru mengungkapkan bahwa teh ternyata bermanfaat untuk menurunkan risiko diabetes. Risiko diabetes akan tetap rendah walaupun anda mengonsumsi teh yang dipadukan dengan…

Sendya Pratomo Putro Sendya Pratomo Putro

Usir Stroke Dengan 3 Buah Pisang Perhari

Buah pisang memang sudah tak perlu diragukan lagi manfaatnya. Buah tropis ini kaya akan kalium yang dapat menjadi obat sekaligus membantu menangkal stroke….

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Obat-obatan, Ternyata Bisa Sebabkan Rambut Rontok

Memiliki rambut yang lebat dan lembut merupakan suatu kebahagiaan tersendiri bagi setiap wanita. Oleh karenanya tak sedikit wanita yang kebingungan apabila rambut mereka…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Efektifkah Pasta Gigi (Odol) Untuk Menghilangkan Jerawat?

Jerawat merupakan suatu keadaan dimana terinfeksinya kelenjar pilosebaceous pada kulit. Ketika terjadi infeksi pada kulit wajah, maka beberapa hal yang dapat terjadi adalah…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq