Siapa Sangka Makanan Beku Lebih Sehat Dari Makanan Segar

Siapa Sangka Makanan Beku Lebih Sehat Dari Makanan Segar Siapa Sangka Makanan Beku Lebih Sehat Dari Makanan Segar(img:kokiku.tv)

Bukan hanya variasi makanan saja yang terus berkembang namun teknologi dalam pengolahan pangan juga tambah maju dari hari ke hari.
Para ahli nutrisi dan pangan saling gotong royong dalam penyajian makanan yang sehat dan enak untuk para konsumen.

Salah satu contoh makanan yang mendapat imbas dari kemajuan teknologi adalah makanan beku. Terdapat berbagai jenis makanan beku yang sering kita jumpai. Seperti daging segar yang dibekukan, daging olahan, sayuran, dan juga buah.buahan. Sebetulnya terdapat pro dan kontra mengenai makanan beku ini. Sebagian besar orang berpendapat bahwa makanan yang beku kurang akan kandungan nutrisi. Benarkah demikian?

Seperti yang diungkapakan oleh Dailymail.co.uk (18/2/2015) bahwa kepala dari British Frozen Food Federation (BFFF) yang bernama Brian Young telah menemukan fakta yang mengejutkan. Beliau memaparkan bahwa proses pembekuan makanan justru sangat baik dalam menjaga nutrisi dan vitamin yang terkandung di dalam makanan.

“Dalam jangka waktu 3 hari seteah tanaman dipenen, maka kandungan vitamin di dalamnya akan berkurang 80%. selain itu umur dari sayuran segar sejatinya hanya 5 hari. Apabia melebihi itu, anda tidak akan memperoleh kandungan nutrisi dari sayuran segar tersebut,” Jelasnya. “Sebaliknya, proses pembekuan makanan yang dilakukan setelah makanan di panen dan dibersihkan, dapat membantu mempertahankan vitamin dan mineral di dalamnya. Proses ini tidak akan mengurangi ataupun merusak kandungan vitamin dan mineral di dalamnya.”

“Namun, apabila proses pembekuan terlambat untuk dilakukan, maka akan memperlambat proses pembentukan kristal es sehingga dapat merusak struktur makanan.”

Top News

Inilah Tips Untuk Mengetahui Gejala Alergi Deterjen

(Tips untuk Mengenali Gejala Alergi Deterjen) – Deterjen merupakan alat Bantu yang biasa kita digunakan saat mencuci baju untuk membantu membersihkan kotoran yang…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Khasiat Kacang Walnut Ampuh Tingkatkan Kinerja Otak Anda

Seiring bertambahnya usia, semakin banyaknya orang yang bermasalah dengan kemampuan otak mereka. Seperti kemampuan mengingat, berpikir, ataupun kemampuan kognitif lainnya. Sebab, sebelum usia…

Sendya Pratomo Putro Sendya Pratomo Putro

Beberapa Faktor Penyebab Munculnya Varises

Harus diketahui bahwa varies bukanlah termasuk jenis bekas luka. Varises disebabkan karena adanya pelebaran pembuluh darah vena didalam tubuh, hal ini disebabkan oleh…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Tanaman Herbal Ini Tingkatkan Resiko Kerusakan Liver

Extrak kering dari buah bilberry yang mirip dengan blueberry dijual dalam bentuk kapsul yang berkhasiat untuk mengatasi gangguan kesehatan varises dan venous insufficiency…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Turunkan Berat Badan dengan Jus Buah Anggur

Buah anggur ternyata dapat membantu menurunkan berat badan. Masalah yang satu ini memang dapat memicu munculnya berbagai gangguan kesehatan, disamping itu berat badan…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Ubi Jalar, Bikin Jantung Lebih Sehat

Siapa yang tidak kenal dengan ubi jalar, bahan pangan ini hampir bisa ditemui dipasar-pasar terdekat. Meskipun harganya murah ternyata ubi jalar memiliki banyak…

Yoan Allawy Yoan Allawy