Siapa Sangka Makanan Beku Lebih Sehat Dari Makanan Segar

Siapa Sangka Makanan Beku Lebih Sehat Dari Makanan Segar Siapa Sangka Makanan Beku Lebih Sehat Dari Makanan Segar(img:kokiku.tv)

Bukan hanya variasi makanan saja yang terus berkembang namun teknologi dalam pengolahan pangan juga tambah maju dari hari ke hari.
Para ahli nutrisi dan pangan saling gotong royong dalam penyajian makanan yang sehat dan enak untuk para konsumen.

Salah satu contoh makanan yang mendapat imbas dari kemajuan teknologi adalah makanan beku. Terdapat berbagai jenis makanan beku yang sering kita jumpai. Seperti daging segar yang dibekukan, daging olahan, sayuran, dan juga buah.buahan. Sebetulnya terdapat pro dan kontra mengenai makanan beku ini. Sebagian besar orang berpendapat bahwa makanan yang beku kurang akan kandungan nutrisi. Benarkah demikian?

Seperti yang diungkapakan oleh Dailymail.co.uk (18/2/2015) bahwa kepala dari British Frozen Food Federation (BFFF) yang bernama Brian Young telah menemukan fakta yang mengejutkan. Beliau memaparkan bahwa proses pembekuan makanan justru sangat baik dalam menjaga nutrisi dan vitamin yang terkandung di dalam makanan.

“Dalam jangka waktu 3 hari seteah tanaman dipenen, maka kandungan vitamin di dalamnya akan berkurang 80%. selain itu umur dari sayuran segar sejatinya hanya 5 hari. Apabia melebihi itu, anda tidak akan memperoleh kandungan nutrisi dari sayuran segar tersebut,” Jelasnya. “Sebaliknya, proses pembekuan makanan yang dilakukan setelah makanan di panen dan dibersihkan, dapat membantu mempertahankan vitamin dan mineral di dalamnya. Proses ini tidak akan mengurangi ataupun merusak kandungan vitamin dan mineral di dalamnya.”

“Namun, apabila proses pembekuan terlambat untuk dilakukan, maka akan memperlambat proses pembentukan kristal es sehingga dapat merusak struktur makanan.”

Top News

Fakta! Kurang Tidur Lonjakkan Berat Badan

Bila anda menginginkan tubuh yang profesional, Sebaiknya anda mulai membiasakan diri untuk memenuhi jam tidur anda setiap malam. Jangan diremehkan, kurang tidur bisa…

Didin Aryo Susilo Didin Aryo Susilo

Ternyata Bahaya Rokok Terhadap Wanita Lebih Besar Dibanding Pria

Para perokok memang didominasi oleh para pria. Namun jika sudah ketagihan, perokok wanita jauh lebih sulit unutuk berhenti merokok dibandingkan dengan pria ….

Zahfi Yuki Zahfi Yuki

Inilah Beberapa Manfaat Mengkosumsi Daun Kemangi

Kemangi merupakan salah satu tanaman sayuran yang biasa dibudidayakan di pekarangan rumah dan penggunaannya secara umum adalah dikonsumsi sebagai lalap, karena aromanya yang…

Didin Aryo Susilo Didin Aryo Susilo

Malas Berpikir Picu Penuaan Lebih Cepat

Menjadi tua / penuaan adalah proses alami yang pasti terjadi terhadap makhluk hidup termasuk manusia seiring bertambahnya usia, namun proses penuaan ini juga…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Sumber Makanan Murah Yang Menyehatkan Jantung

Kesehatan jantung kita perlu dijaga agar penyakit jantung tidak menyerang. Berikut beberapa sumber makanan yang mudah didapat di sekitar kita dan ekonomis (murah),…

Didin Aryo Susilo Didin Aryo Susilo

Ini Dia Dampak Kecanduan Gadgets Terhadap Kesehatan Mental

Seberapa lama anda mampu berpisah dengan ponsel ataupun smartphone kesayangan anda? Mungin kebanyakan dari anda akan merasa tidak nyaman ketika tidak bersentuhan dengan…

Didin Aryo Susilo Didin Aryo Susilo