Siapa Sangka Makanan Beku Lebih Sehat Dari Makanan Segar

Siapa Sangka Makanan Beku Lebih Sehat Dari Makanan Segar Siapa Sangka Makanan Beku Lebih Sehat Dari Makanan Segar(img:kokiku.tv)

Bukan hanya variasi makanan saja yang terus berkembang namun teknologi dalam pengolahan pangan juga tambah maju dari hari ke hari.
Para ahli nutrisi dan pangan saling gotong royong dalam penyajian makanan yang sehat dan enak untuk para konsumen.

Salah satu contoh makanan yang mendapat imbas dari kemajuan teknologi adalah makanan beku. Terdapat berbagai jenis makanan beku yang sering kita jumpai. Seperti daging segar yang dibekukan, daging olahan, sayuran, dan juga buah.buahan. Sebetulnya terdapat pro dan kontra mengenai makanan beku ini. Sebagian besar orang berpendapat bahwa makanan yang beku kurang akan kandungan nutrisi. Benarkah demikian?

Seperti yang diungkapakan oleh Dailymail.co.uk (18/2/2015) bahwa kepala dari British Frozen Food Federation (BFFF) yang bernama Brian Young telah menemukan fakta yang mengejutkan. Beliau memaparkan bahwa proses pembekuan makanan justru sangat baik dalam menjaga nutrisi dan vitamin yang terkandung di dalam makanan.

“Dalam jangka waktu 3 hari seteah tanaman dipenen, maka kandungan vitamin di dalamnya akan berkurang 80%. selain itu umur dari sayuran segar sejatinya hanya 5 hari. Apabia melebihi itu, anda tidak akan memperoleh kandungan nutrisi dari sayuran segar tersebut,” Jelasnya. “Sebaliknya, proses pembekuan makanan yang dilakukan setelah makanan di panen dan dibersihkan, dapat membantu mempertahankan vitamin dan mineral di dalamnya. Proses ini tidak akan mengurangi ataupun merusak kandungan vitamin dan mineral di dalamnya.”

“Namun, apabila proses pembekuan terlambat untuk dilakukan, maka akan memperlambat proses pembentukan kristal es sehingga dapat merusak struktur makanan.”

Top News

Ubi Jalar, Bantu Tingkatkan Sistem Daya Tahan Tubuh

Siapa yang mengira jika ubi jalar ternyata memiliki banyak manfaat terhadap kesehatan tubuh. Disamping harganya yang murah, sumber pangan yang satu ini juga…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Minum Kopi dengan Bijak, Sehatkan Hati

Kesehatan – Minum secangkir kopi di pagi hari tidak hanya sekedar dapat menghadang kantuk saja, namun juga mampu menyehatkan hati, demikian temuan dalam…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Minuman Bernergi dan Kopi Mempengaruhi Kinerja Otak

Kopi serta minuman berenergi yang biasa di konsumsi saat mata mulai mengantuk ini bisa membuat mata dan konsentrasi tetap terjaga. Namun demikian bagi…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Ini Dia Khasiat Buah Manggis yang Jarang Diketahui

diwarta.com – Buah manggis kini jadi salah satu buah yang paling dicari, meski telah lama dikenal banyak orang, namun tidak banyak yang mengetahui…

Dian Kartika Dian Kartika

Mengkudu (Morinda citrifolia) dan Khasiatnya

(Mengkudu (Morinda citrifolia) dan Khasiatnya) – Salah satu buah berkhasiat yang dapat dijumpai tersebar di seluruh Indonesia adalah buah Mengkudu (di beberap daerah…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Cara Pijat Ini Bantu Redakan Flu

Kesehatan – Mengonsumsi Vitamin C dipercaya efektif untuk meningkatkan sistem daya tahan tubuh yang berpotensi untuk melawan penyakit pilek (flu). Namun jika Anda…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq